Pallarès Solsona : l’esprit du couteau catalan artisan, depuis plus d’un siècle

Une histoire qui traverse les âges

Fondée en 1917 à Solsona, en Catalogne, par les frères Lluís et Carles Pallarès, cette maison est aujourd’hui l’unique survivante d’une industrie coutelière jadis florissante dans la région. Trois générations plus tard, la famille perpétue ce savoir-faire artisanal au cœur du Solsonès, alliant héritage et modernité.

Un artisanat catalan authentique

Les couteaux Pallarès sont réputés pour la qualité de leur tranchant, avec des lames en acier carbone ou inoxydable, affûtées à la main avec soin pour une durabilité sans compromis. Chaque manche est une pièce unique, façonnée dans des matériaux nobles : buis, chêne, ébène, palissandre, ou même corne, tous choisis pour leur robustesse et leur esthétique intemporelle.

Des couteaux polyvalents, faits pour durer

Pallarès propose une gamme complète allant des couteaux de cuisine aux pliants de poche (Busa, Pastor, Pescador...), ainsi que des ustensiles comme des ciseaux de précision ou de cuisine. Ces modèles marient élégance rustique et fonctionnalité : le carbone excelle dans la coupe et prend une patine riche, tandis que l’inox offre une finition brillante et durable.

Une marque enracinée dans son territoire

Solsona fut autrefois un centre de production coutelière majeur, mais Pallarès reste aujourd’hui l’unique héritier de ces traditions régionales. Malgré les évolutions techniques, l’atelier reste fidèle à ses racines : fabrication locale, main-d’œuvre maîtrisée, qualité garantie.

Pourquoi choisir un couteau Pallarès Solsona chez Lokayah ?

Un travail artisanal authentique, enraciné dans la tradition catalane
Des lames performantes, sélectionnées pour leur tranchant durable et leur patine esthétique
Des manches élégants et uniques, mélange de matériaux nobles et savoir-faire d’exception
Un héritage centenaire, symbole de résistance et de passion pour la coutellerie
Polyvalence d’usage, entre cuisine, table et objets du quotidien

Conclusion

La coutellerie Pallarès Solsona est bien plus qu’un fabricant : c’est un pont entre l’histoire artisanale catalane et les aspirations contemporaines en matière de qualité et d’esthétique. Chez Lokayah, nous sommes fiers de vous proposer ces couteaux d’exception, symboles de tradition, d’élégance et de fiabilité pour tous les amateurs éclairés.

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Panier gourmand – Miel & douceur - Lokayah

Pour les amateurs d’instants rares

On a tous quelqu’un dans notre entourage qui dit ne manquer de rien.

Pour ces personnes-là, l’hydromel est une belle surprise, une boisson douce, oubliée, qui évoque à la fois la nature, le temps, et la tradition.

Élaboré à partir de 40% d'un miel local pur du Brabant Wallon, issu du travail passionné d’apiculteurs belges, notre hydromel se déguste frais, seul ou à plusieurs, pour accompagner les soirées tranquilles ou les retrouvailles.

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Pour les Gourmands

On connaît tous un·e gourmand·e discret·e, qui aime les choses simples, vraies et bien faites. Pour cette personne-là, notre miel brut est un cadeau plein de douceur. Récolté au cœur du Brabant wallon par des apiculteurs passionnés, il est simplement extrait, non chauffé, non filtré, pour conserver toutes ses qualités. Parfait sur une tartine, dans un yaourt, ou à la petite cuillère, il accompagne les instants du quotidien avec sincérité et une touche de soleil.

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Instants doux à partager

Il y a des cadeaux qui transportent, qui éveillent les sens et racontent des terres lointaines avec justesse. Cette sélection d’épices du Sri Lanka en est un. Elle réunit de la cardamome verte cueillie à la main, du poivre noir puissant et élégant, et des clous de girofle d’une grande intensité aromatique. Toutes trois sont cultivées avec soin par des familles engagées, dans des villages nichés entre les forêts brumeuses et les collines du centre du pays. Une invitation à découvrir la richesse de ce terroir à travers des saveurs nobles, profondes, et profondément humaines.

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Sélection du Sri Lanka – Épices nobles - Lokayah

Trésors aromatiques du Sri Lanka

Il y a des cadeaux qui rassemblent, qui racontent des goûts, des gestes et des histoires. Ce panier gourmand en est un : il réunit un miel brut d’abeilles noires, un hydromel doux et floral, une infusion de verveine apaisante, et des bonbons au miel et au sapin, tout droit sortis de la forêt. Chaque élément est sélectionné pour sa qualité, son origine, et le soin apporté par celles et ceux qui le cultivent ou le transforment. Un assortiment sincère et généreux, pour celles et ceux qui aiment offrir avec intention.

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Trilogie de Ceylan – Thés noirs de caractère - Lokayah

Thés noirs de Ceylan

Il y a des cadeaux qui réconfortent et éveillent les sens dès la première infusion. Cette trilogie de thés noirs du Sri Lanka en est un. Elle réunit trois expressions emblématiques du thé de Ceylan : un O.P.A aux longues feuilles florales et soyeuses, un B.O.P plus corsé aux notes boisées et fruitées, et un Pekoe aux arômes ronds et toastés. Chaque lot est issu d’une cueillette manuelle et d’un travail artisanal, dans les hauteurs brumeuses du centre du pays. Une invitation à découvrir la richesse et l’élégance des grands thés noirs, à offrir ou à savourer lentement.

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