Chicken Biryani - Recette Authentique
Le Biryani est bien plus qu’un plat : c’est un héritage culinaire millénaire. Ses racines remontent à l’Empire moghol, où les cuisiniers royaux préparaient ce mets raffiné pour les empereurs....
Raita
Origine de la Raita La raita est une sauce ou condiment frais originaire de l’Inde, typiquement servie en accompagnement des plats épicés comme les currys, biryanis ou tandoori. Cette touche...
Recette poulet curry au lait de coco: simple, onctueuse et ultra savoureuse
Poulet curry au lait de coco : une recette douce aux racines multiples La recette poulet curry au lait de coco est devenue un classique des cuisines du monde,...
Recette boulettes sauce tomate facile et savoureuse
Recette boulettes sauce tomate : un plat universel aux mille visages La recette boulettes sauce tomate est un grand classique des cuisines du monde. Derrière sa simplicité apparente – des...
Pesto maison au basilic, parmesan et pignons – Recette facile et savoureuse
Introduction Originaire de Gênes, en Ligurie, le pesto (du génois "pestâ" : piler) est un condiment traditionnel italien préparé au mortier, avec du basilic frais, de l’ail, du fromage...
Keema recette traditionnelle
Keema, une recette aux origines multiples Le Keema (ou Kheema) est un plat mijoté emblématique de la cuisine indienne et pakistanaise, à base de viande hachée assaisonnée d’un mélange d’épices...
Recette authentique de Cacio e Pepe
Envie de réussir une vraie recette italienne de Cacio e Pepe ? Ce plat de pâtes originaire de Rome, à base de pecorino romano affiné 12 mois et de poivre noir...
Le poulet au curry indien – Épices, patience et tradition
Cette recette transmise par mon oncle Nassir est un hommage vibrant à la cuisine maison, mijotée avec cœur. Son secret : un mélange d’épices parfaitement équilibré, des oignons longuement caramélisés,...
- 1
- 2
Abonnez-vous à notre newsletter
Recevez nos nouveautés en avant-première : nouvelles épices, thés d’exception, recettes inspirantes et récits de nos producteurs.
