Blog

Le blog Lokayah est un espace de transmission et de découverte. On y explore les origines des épices, les gestes des producteurs, leurs savoir-faire, mais aussi les bienfaits de chaque plante. Un lieu pour comprendre ce que l’on goûte, et honorer celles et ceux qui cultivent avec soin.


Paprika hongrois | Origine, bienfaits & usage culinaire – Lokayah

Le Paprika : Une Épice aux Mille Facettes Le paprika, avec sa teinte rouge éclatante et son arôme envoûtant, est bien plus qu'une simple épice. Utilisé dans le monde entier,...

Cardamome verte du Sri Lanka | Origine, bienfaits et usages | Lokayah

La Cardamome Verte du Sri Lanka : fraîcheur et noblesse en capsule Considérée comme la reine des épices, la cardamome verte est l’une des plus parfumées, subtiles et précieuses au...

Les bienfaits des clous de girofle – Une épice puissante, précieuse et naturelle

Une épice ancienne aux propriétés exceptionnelles Le clou de girofle est l’un des joyaux du monde des épices. Utilisé depuis des millénaires en médecine ayurvédique, chinoise ou unani, il est...

Les meilleurs poivres du monde : un tour d'horizon des saveurs d'exception

Savez-vous que certains poivres sont plus recherchés que d’autres en raison de leurs arômes uniques et de leur rareté ? Le poivre, souvent surnommé "l’or noir", est une épice incontournable...

Le thé blanc du Sri Lanka : une infusion délicate à faible teneur en théine

Le thé blanc est une variété rare et raffinée, prisée des connaisseurs pour sa douceur et ses arômes subtils. Considéré comme l'un des thés les plus délicats au monde, il...

Les meilleurs thés du monde : découvrez les incontournables à savourer

Le thé est bien plus qu'une simple boisson ; c'est un voyage sensoriel à travers des traditions millénaires et des saveurs exquises. Qu'il soit blanc, vert, oolong ou noir, chaque...

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