BOP Tea: De smaak van Sri Lanka in zijn meest ontwaakte vorm – Lokayah

BOP (Broken Orange Pekoe) thee is een van de meest iconische soorten van Sri Lanka. Deze thee staat bekend om zijn kracht, amberkleur en gebroken structuur waardoor de aroma's snel vrijkomen. Het biedt een troostende, verkwikkende en authentieke infusie. Bij Lokayah komt onze BOP-thee van kleine plantages gelegen tussen bossen, nevels en hoogten.

Wat is BOP-klasse?

De afkorting "Broken Orange Pekoe" verwijst naar een zwarte thee waarvan de bladeren opzettelijk gebroken zijn . Deze klasse, die veel wordt gebruikt bij de classificatie van Ceylon-thee, zorgt voor een snellere infusie en een intensere concentratie van tannines en smaken.

In tegenstelling tot hele bladeren is BOP-thee ideaal voor een kopje thee in de ochtend : gestructureerd, vol van smaak maar toch uitgebalanceerd. Het wordt vaak gebruikt voor chai lattes , melkthee of expressieve infusies zonder toevoegingen .

Oorsprong en kenmerken

Onze BOP-thee wordt verbouwd in de regio's Dimbula en Uva , bekend om hun contrasterende klimaten en hoogtes. Deze natuurlijke factoren beïnvloeden:

de kleur van het aftreksel (koper tot amber)
het aroma (houtachtige tonen, soms metaalachtig, zelfs moutig)
kracht (sterke theïne, aanhoudende smaak)

Wanneer en hoe drink je het?

BOP-thee is perfect voor:

's Ochtends, als vervanging voor koffie
Na een zware maaltijd, om de spijsvertering te stimuleren
In een moment van energie of concentratie

Aanbevolen infusiemethode:

Watertemperatuur : 90-95°C
Tijd : maximaal 3 tot 4 minuten (langer wordt het te sterk)
Met of zonder melk , afhankelijk van gebruik en traditie

Waarom Lokayah BOP-thee kiezen?

Handmatige oogst op kleine percelen
Traditioneel drogen en sorteren
Rauwe smaak, geen kunstmatige toevoegingen of smaakstoffen
Snelle infusie, perfect voor liefhebbers van sterke, zuivere thee

Een toegangspoort tot Ceylon-thee

BOP-thee is vaak de eerste kennismaking met de geweldige theesoorten van Ceylon. Het is een thee voor elke dag, maar in de ambachtelijke versie is het een krachtige, verkwikkende en altijd drinkbare metgezel.

Klik op de afbeelding om onze BOP-thee te proberen:

Bron : hier

Panier gourmand – Miel & douceur - Lokayah

Voor liefhebbers van zeldzame momenten

We kennen allemaal wel iemand die zegt dat het hem of haar aan niets ontbreekt.

Voor deze mensen is mede een aangename verrassing, een zoete, vergeten drank die associaties oproept met natuur, tijd en traditie.

Onze mede is gemaakt van 40% pure, lokale honing uit Waals-Brabant, geproduceerd door de gepassioneerde inzet van Belgische imkers. Hij smaakt het best gekoeld, alleen of in gezelschap, en is perfect voor rustige avonden of gezellige bijeenkomsten.

Geef nu

Voor foodies

We kennen allemaal wel iemand die eenvoudige, authentieke en goed gemaakte dingen waardeert. Voor die persoon is onze rauwe honing een werkelijk heerlijk cadeau. Geoogst in het hart van Waals-Brabant door gepassioneerde imkers, wordt deze honing op een eenvoudige manier gewonnen, onverwarmd en ongefilterd om al zijn kwaliteiten te behouden. Perfect op toast, in yoghurt of gewoon zo uit de pot, het verrijkt alledaagse momenten met oprechtheid en een vleugje zonneschijn.

Geef nu

Mooie momenten om te delen

Er zijn geschenken die je meevoeren, je zintuigen prikkelen en je met opmerkelijke precisie naar verre oorden doen denken. Deze selectie specerijen uit Sri Lanka is daar een voorbeeld van. Het combineert met de hand geplukte groene kardemom, krachtige maar elegante zwarte peper en kruidnagel met een intens aroma. Alle drie worden met zorg verbouwd door toegewijde families in dorpen verscholen tussen de mistige bossen en heuvels van het binnenland. Een uitnodiging om de rijkdom van dit terroir te ontdekken door middel van nobele, diepgaande en zeer menselijke smaken.

Geef nu

Sélection du Sri Lanka – Épices nobles - Lokayah

Aromatische schatten van Sri Lanka

Er zijn cadeaus die mensen samenbrengen, die verhalen vertellen over smaken, gebaren en ervaringen. Deze gourmetmand is er zo één: hij bevat rauwe honing van zwarte bijen, een zoete en bloemige mede, een rustgevende verbena-infusie en honing- en dennenbonbons, rechtstreeks uit het bos. Elk item is zorgvuldig geselecteerd op kwaliteit, herkomst en de zorg die besteed is aan de teelt en verwerking ervan. Een oprecht en genereus assortiment voor wie graag met een doel voor ogen geeft.

Geef nu

Trilogie de Ceylan – Thés noirs de caractère - Lokayah

Ceylon zwarte thee

Er zijn geschenken die vanaf de eerste slok troost bieden en de zintuigen prikkelen. Deze trilogie van Sri Lankaanse zwarte theeën is er daar één van. Het combineert drie iconische varianten van Ceylon-thee: een OPA met lange, zijdezachte, bloemige bladeren; een robuustere BOP met houtachtige en fruitige tonen; en een Pekoe met ronde, geroosterde aroma's. Elke batch wordt met de hand geplukt en met ambachtelijke zorg verwerkt in de mistige hooglanden van centraal Sri Lanka. Een uitnodiging om de rijkdom en elegantie van fijne zwarte thee te ontdekken, om cadeau te geven of om er langzaam van te genieten.

Geef nu