BOP (Broken Orange Pekoe) thee is een van de meest iconische soorten van Sri Lanka. Deze thee staat bekend om zijn kracht, amberkleur en gebroken structuur waardoor de aroma's snel vrijkomen. Het biedt een troostende, verkwikkende en authentieke infusie. Bij Lokayah komt onze BOP-thee van kleine plantages gelegen tussen bossen, nevels en hoogten.
Wat is BOP-klasse?
De afkorting "Broken Orange Pekoe" verwijst naar een zwarte thee waarvan de bladeren opzettelijk gebroken zijn . Deze klasse, die veel wordt gebruikt bij de classificatie van Ceylon-thee, zorgt voor een snellere infusie en een intensere concentratie van tannines en smaken.
In tegenstelling tot hele bladeren is BOP-thee ideaal voor een kopje thee in de ochtend : gestructureerd, vol van smaak maar toch uitgebalanceerd. Het wordt vaak gebruikt voor chai lattes , melkthee of expressieve infusies zonder toevoegingen .
Oorsprong en kenmerken
Onze BOP-thee wordt verbouwd in de regio's Dimbula en Uva , bekend om hun contrasterende klimaten en hoogtes. Deze natuurlijke factoren beïnvloeden:
-
de kleur van het aftreksel (koper tot amber)
-
het aroma (houtachtige tonen, soms metaalachtig, zelfs moutig)
-
kracht (sterke theïne, aanhoudende smaak)
Wanneer en hoe drink je het?
BOP-thee is perfect voor:
-
's Ochtends, als vervanging voor koffie
-
Na een zware maaltijd, om de spijsvertering te stimuleren
-
In een moment van energie of concentratie
Aanbevolen infusiemethode:
-
Watertemperatuur : 90-95°C
-
Tijd : maximaal 3 tot 4 minuten (langer wordt het te sterk)
-
Met of zonder melk , afhankelijk van gebruik en traditie
Waarom Lokayah BOP-thee kiezen?
-
Handmatige oogst op kleine percelen
-
Traditioneel drogen en sorteren
-
Rauwe smaak, geen kunstmatige toevoegingen of smaakstoffen
-
Snelle infusie, perfect voor liefhebbers van sterke, zuivere thee
Een toegangspoort tot Ceylon-thee
BOP-thee is vaak de eerste kennismaking met de geweldige theesoorten van Ceylon. Het is een thee voor elke dag, maar in de ambachtelijke versie is het een krachtige, verkwikkende en altijd drinkbare metgezel.
Klik op de afbeelding om onze BOP-thee te proberen:
Bron : hier
