Lokayah is een Belgisch merk opgericht door Alex en Betsy, een koppel met een passie voor smaak, reizen en menselijk contact. Voordat ze Lokayah oprichtten, hadden ze zeven jaar lang hun eigen restaurant: Alex in de keuken en Betsy in de eetkamer. Deze plek was hun eerste expressiegebied, waar zij de kunst van het ontdekken, vertellen en overbrengen via de plaat cultiveerden.

Toen ik de horeca verliet, ontstond het verlangen om terug te gaan naar de bron. Om mensen over de hele wereld te ontmoeten die met geduld en deskundigheid uitzonderlijke kruiden en theeën verbouwen. Om de landen, de gebaren en de seizoenen te begrijpen. Om een ​​directe en oprechte band te creëren tussen de producent en het bord.

Lokayah, geïnspireerd op het Sri Lankaanse woord lekoya (‘de aarde’), viert de rijkdom van het leven, respect voor de oorsprong en ambachtelijke kwaliteit. Elk aangeboden product wordt geselecteerd op basis van de zuiverheid, de geschiedenis en de zintuiglijke kracht ervan. Achter elke specerij schuilt een boerderij, een gezicht, een methode en altijd een passie.

Lokayah is niet zomaar een winkel. Het is een zintuiglijke reis vol menselijkheid, ware smaak en de schoonheid van de wereld.