Recept voor gehaktballetjes in tomatensaus: een universeel gerecht met duizend gezichten Het recept voor gehaktballetjes in tomatensaus is een klassieker in de internationale keuken. Achter de schijnbare eenvoud – gehaktballetjes...

Invoering Pesto ( van het Genuese "pestâ": stampen ) komt oorspronkelijk uit Genua, Ligurië. Het is een traditioneel Italiaans smaakmaker dat in een vijzel wordt bereid met verse basilicum, knoflook,...

Keema, een recept met meerdere oorsprongen Keema (of Kheema ) is een stoofpot die bekend is uit de Indiase en Pakistaanse keuken. Het wordt gemaakt met gehakt, op smaak gebracht...

Dit recept, doorgegeven door mijn oom Nassir, is een levendig eerbetoon aan de huisgemaakte keuken, met hart en ziel bereid. Het geheim: een perfect uitgebalanceerde mix van kruiden, lang gekaramelliseerde...

Een zachte, lichtzoete en pittige winterquiche Ontdek deze witlofquiche , een heerlijk en royaal Belgisch recept. De zachte, licht gekarameliseerde witlof wordt versterkt met een vleugje verse nootmuskaat , voor...

Ingrediënten (voor 4 tot 6 personen): 24 kleine, vollegronds witlof (ca. 10 cm) 3 tot 4 eetlepels bruine suiker (naar wens) 1 eetlepel boter Versgeraspte nootmuskaat (naar smaak) Zout Ongeveer...