Chicken Biryani - Recette Authentique

Le Biryani est bien plus qu’un plat : c’est un héritage culinaire millénaire. Ses racines remontent à l’Empire moghol, où les cuisiniers royaux préparaient ce mets raffiné pour les empereurs....

Raita

Origine de la Raita La raita est une sauce ou condiment frais originaire de l’Inde, typiquement servie en accompagnement des plats épicés comme les currys, biryanis ou tandoori. Cette touche...

Recept voor kipcurry met kokosmelk: eenvoudig, romig en superlekker

Kipcurry met kokosmelk: een mild recept met veel wortels Kokoskipcurry is een klassieker geworden in de internationale keuken: verwarmend, geurig en makkelijk te bereiden. Het is terug te vinden in...

Eenvoudig en smakelijk recept voor gehaktballen met tomatensaus

Recept voor gehaktballetjes in tomatensaus: een universeel gerecht met duizend gezichten Het recept voor gehaktballetjes in tomatensaus is een klassieker in de internationale keuken. Achter de schijnbare eenvoud – gehaktballetjes...

Zelfgemaakte pesto met basilicum, Parmezaanse kaas en pijnboompitten – Eenvoudig en heerlijk recept

Invoering Pesto ( van het Genuese "pestâ": stampen ) komt oorspronkelijk uit Genua, Ligurië. Het is een traditioneel Italiaans smaakmaker dat in een vijzel wordt bereid met verse basilicum, knoflook,...

Keema traditioneel recept

Keema, een recept met meerdere oorsprongen Keema (of Kheema ) is een stoofpot die bekend is uit de Indiase en Pakistaanse keuken. Het wordt gemaakt met gehakt, op smaak gebracht...

Authentiek Cacio e Pepe recept

Wil je een echt Italiaans Cacio e Pepe recept maken ? Dit pastagerecht uit Rome, gemaakt met 12 maanden gerijpte pecorino romano en versgemalen zwarte peper , is het bewijs...

Indiase kipcurry – kruiden, geduld en traditie

Dit recept, doorgegeven door mijn oom Nassir, is een levendig eerbetoon aan de huisgemaakte keuken, met hart en ziel bereid. Het geheim: een perfect uitgebalanceerde mix van kruiden, lang gekaramelliseerde...

1-8 van 11 artikelen