Le geste précieux de la Cannelle de Ceylan

Le geste précieux de la Cannelle de Ceylan

Thilak perpétue un savoir-faire délicat : la culture et la récolte artisanale de la Cannelle de Ceylan, aussi appelée Cinnamomum zeylanicum.

Sur cette photo, Thilak travaille avec patience, à même le sol. Il retire minutieusement l’écorce intérieure d’un tronc de cannelle fraîchement coupé. Chaque bâton de Cannelle de Ceylan est le fruit d’un geste maîtrisé, d’une attention aux cycles de la nature.

Récoltée à la main, sans machine, la Cannelle de Ceylan de Thilak se distingue par sa finesse, sa douceur épicée et sa richesse aromatique. Bien plus qu’une épice, elle incarne une culture responsable, enracinée dans la terre sri lankaise et portée par des mains passionnées.

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