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Nigella

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Our Moroccan nigella , also called black seeds or black cumin , is a rare and precious spice with a slightly peppery, bitter and spicy taste, with a warm and...

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The origins of nigella

Nigella (Nigella sativa) has been cultivated for over 2,500 years in the Middle East and North Africa. It was already used in ancient Egypt, where its seeds were found in the tomb of Tutankhamun, evidence of its spiritual and medicinal importance.

Nicknamed “blessed seed” in Islamic tradition, it is cited as a universal natural remedy. Today, theMoroccan nigellaperpetuates this thousand-year-old history by combining aromatic intensity and remarkable benefits.

How to use black cumin?

Nigella can be used whole or ground. It enhances traditional breads, fresh cheeses, roasted vegetables, and salads. It is also found in tagines, curries, sauces, and marinades, where it imparts its deep, slightly bitter aromas. In baking, it adds a surprising and elegant touch to biscuits and cakes.

Les bienfaits de la Nigelle

Renforce l’immunité

La nigelle est réputée pour ses propriétés immunostimulantes. Ses graines contiennent de la thymoquinone, un composé actif qui aide l’organisme à mieux se défendre contre les infections et les agressions extérieures. Consommée régulièrement, elle soutient les défenses naturelles et contribue à renforcer la vitalité.,

Soutien cardiovasculaire

Grâce à ses huiles essentielles et ses acides gras, la nigelle contribue à réguler le taux de cholestérol et à maintenir la santé du cœur. Ses effets antioxydants et anti-inflammatoires favorisent une bonne circulation sanguine et participent à la protection du système cardiovasculaire.,

Facilite la digestion

Les graines de nigelle sont traditionnellement utilisées pour soulager les troubles digestifs. Elles aident à réduire les ballonnements, stimulent la digestion et favorisent un meilleur transit. Leur action douce permet de retrouver confort et équilibre après un repas.,

Effet anti-inflammatoire naturel

Riche en thymoquinone, la nigelle possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires. Elle est reconnue pour apaiser certaines inflammations légères, qu’elles soient articulaires ou digestives, et soutenir le confort quotidien.,

Source d’antioxydants puissants

Les graines de nigelle contiennent une grande variété d’antioxydants naturels qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif. Elles participent ainsi à ralentir le vieillissement cellulaire et à soutenir la santé générale de l’organisme.

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