Keema recette traditionnelle
Keema, une recette aux origines multiples Le Keema (ou Kheema) est un plat mijoté emblématique de la cuisine indienne et pakistanaise, à base de viande hachée assaisonnée d’un mélange d’épices...
Le poulet au curry indien – Épices, patience et tradition
Cette recette transmise par mon oncle Nassir est un hommage vibrant à la cuisine maison, mijotée avec cœur. Son secret : un mélange d’épices parfaitement équilibré, des oignons longuement caramélisés,...
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