BOP Ceylon Premium
Op de zonnige hellingen van Sri Lanka, tussen tropische wouden en steile heuvels, worden de bladeren voor BOP Ceylon Premium zorgvuldig geplukt, volgens een eeuwenoude traditie. Daar wordt met iedere handeling, van het kiezen van de bladeren tot hun transformatie, de erfenis van verfijnde vakkennis voortgezet.
Deze zwarte thee onderscheidt zich door zijn fijne snit ( Broken Orange Pekoe ), waardoor de aroma's geconcentreerd worden en een krachtige, heldere infusie ontstaat, met openhartige tonen van warm hout, rijp fruit en zoete kruiden. In de mond is de textuur rond en genereus, met een elegante levendigheid die de zintuigen prikkelt zonder ze ooit te overweldigen.
Dankzij de natuurlijke rijkdom van BOP Ceylan Premium kunt u deze puur drinken, maar ook licht gezoet met een scheutje melk. Hierdoor komt de diepte en aromatische zoetheid volledig tot zijn recht.
Deze BOP wordt in kleine hoeveelheden gemaakt van zorgvuldig geselecteerde bladeren en belichaamt de authenticiteit van een terroir op grote hoogte en belooft een robuuste en verfijnde kop thee. Een ideale metgezel voor veeleisende ochtenden of om een moment van concentratie te verlengen, met de levendige signatuur van geweldige Ceylon-thee.
BOP Ceylon Premium
€5,35
€4,30
/
Wat is Ceylon BOP?
Ceylon BOP ( Broken Orange Pekoe ) is een zwarte thee van topkwaliteit uit Sri Lanka, bekend om zijn fijne snede en krachtige aroma's. Deze thee wordt verbouwd in de hooglanden van Sri Lanka en wordt gemaakt van een zorgvuldige selectie jonge theebladeren. Na het plukken worden de bladeren gedeeltelijk gebroken om de smaken te concentreren.
De aanduiding BOP verwijst naar een gebroken blad ( Broken ), van gemiddelde grootte, dat een levendige, volle en geurige infusie geeft, met een mooie rondheid in de mond. Deze theesoort wordt zeer gewaardeerd vanwege de aromatische intensiteit en de mogelijkheid om hem puur te drinken, of met een scheutje melk, geheel in lijn met de Britse Ceylon-theetradities.
De zwarte Ceylon BOP-thee komt oorspronkelijk uit iconische regio's als Nuwara Eliya, Uva en Dimbula en belichaamt alle rijkdom van de Sri Lankaanse terroirs: een subtiele balans tussen kracht, frisheid en elegantie. Ideaal om de dag mee te beginnen of om een moment van concentratie mee te begeleiden. Het staat bekend om zijn natuurlijke antioxidantengehalte en zijn zuivere smaak, zonder overmatige bitterheid.
Bij Lokayah wordt onze Ceylon BOP Premium rechtstreeks geselecteerd van plantages die respect hebben voor traditie en leven, om u een uitzonderlijke zwarte thee te bieden, die tegelijkertijd authentiek, levendig en diep geworteld in het terroir is.
Hoe Ceylon BOP te gebruiken
Om de volledige aromatische rijkdom van deze eersteklas zwarte thee te onthullen, kiest u voor een gecontroleerde infusie, met respect voor de natuurlijke kracht ervan:
Ideale temperatuur : 90–95°C (sudderend water)
Infusietijd : 2 tot 4 minuten
Hoeveelheid : 2 g voor één kopje
Voor een vollere, zoetere smaak kunt u na de infusie een scheutje melk toevoegen. De BOP leent zich uitstekend voor deze traditie, zonder daarbij zijn aromatische helderheid te verliezen.
Wanneer en hoe kun je het proeven?
Dankzij de robuuste en evenwichtige structuur kunt u deze zwarte thee naar wens puur of zacht gedronken hebben.
BOP Ceylon wereldwijd, 3 inspirerende toepassingen:
🇳🇱 Engeland : Geserveerd met melk vormt dit de kern van het beroemde "Engelse ontbijt".
🇱🇰 Sri Lanka : Wordt puur gedronken om te genieten van de natuurlijke intensiteit van de hooglanden.
🌿 West : Wordt gebruikt bij het koken, vooral om crèmes, desserts of cocktails gemaakt met zwarte thee op smaak te brengen.
De voordelen van Ceylon BOP
Ceylon BOP zwarte thee biedt u niet alleen een krachtige, verkwikkende en geurige infusie, maar bevat ook verschillende natuurlijke schatten voor uw welzijn.
Versterkt natuurlijke energie:
Dankzij het gematigde cafeïnegehalte helpt zwarte thee de alertheid en concentratie te vergroten, en het is bovendien milder dan koffie.
Bevordert een goede spijsvertering:
Wanneer het na de maaltijd wordt geconsumeerd, ondersteunt het de spijsvertering en kan het, dankzij de natuurlijke tannines, een zwaar gevoel helpen verminderen.
Bron van beschermende antioxidanten:
Zwarte thee is rijk aan theaflavinen en thearubiginen en helpt cellen te beschermen tegen oxidatieve stress, waardoor de algehele vitaliteit wordt ondersteund.
Draagt bij aan de cardiovasculaire gezondheid:
Uit onderzoek blijkt dat het regelmatig drinken van zwarte thee een gunstig effect kan hebben op de bloedsomloop en op het behoud van een goede hartgezondheid.
Draagt bij aan hydratatie:
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, draagt thee bij aan de dagelijkse waterinname en kan het een waardevol alternatief zijn voor suikerhoudende dranken.
De Lokayah Raad
Om optimaal van de voordelen te genieten, drinkt u uw BOP puur om de aromatische rijkdom te waarderen, of met een scheutje melk voor een zoete en verwarmende kop thee.
Gebruik puur, vers kokend water om de volledige kracht van deze uitzonderlijke zwarte thee te ontdekken.
Deze uitzonderlijke zwarte thee wordt geboren in het hart van de hooglanden van Sri Lanka, in valleien die baden in mist en licht. Tussen oeroude bossen en door de mens gevormde heuvels strekken de plantages zich uit zover het oog reikt, onderbroken door de wind die op grote hoogte waait.
In deze tuinen op de heuveltoppen creëren het milde klimaat, de mineraalrijke bodem en de kleine temperatuurverschillen ideale omstandigheden voor thee. Het is deze natuurlijke alchemie die Ceylon BOP zijn karakteristieke levendigheid, diepe aroma en prachtige structuur in de mond geeft.
Hier legt de natuur haar eigen ritme op: de oogsten volgen de seizoenen, de handelingen zijn nauwkeurig en geduldig en de liefde voor thee wordt van generatie op generatie doorgegeven. Elk kopje koffie draagt de frisheid van de bergen, de warmte van de tropische zon en de delicatesse van bewaarde kennis met zich mee.
Blogartikel
Onder de beste zwarte theeën van Sri Lanka neemt Ceylon's BOP (Broken Orange Pekoe) een bijzondere plaats in. Voor veel Sri Lankanen is het een dagelijkse thee, maar ook een toegangspoort tot de rijke theetuinen van het eiland. In dit artikel nemen we je mee op een ontdekkingsreis naar deze robuuste, gedurfde en aromatische thee: de oorsprong, de teeltmethode, de smaakkenmerken en hoe je er het beste van kunt genieten. Een thee die er eenvoudig uitziet, maar toch diepgaand is in zijn nuances en geschiedenis.
Geschiedenis en oorsprong van de Ceylon BOP
Thee werd in de 19e eeuw door de Britten in Sri Lanka geïntroduceerd ter vervanging van door ziektes gedecimeerde koffieplantages. Het eiland groeide al snel uit tot een van 's werelds grootste theeproducenten. BOP is een van de meest iconische categorieën binnen deze productie.
In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, betekent de term "Broken" niet dat de thee van mindere kwaliteit is. Het verwijst simpelweg naar een kalibratie van kleinere blaadjes, opzettelijk gebroken voor een snellere infusie en een intensere smaak. BOP is daarmee een standaard geworden in alledaagse zwarte thee, met name voor het ontbijt.
Terroirs en hoogtes: waar groeit BOP?
Ceylon BOP wordt verbouwd in verschillende bergachtige gebieden van het eiland: Nuwara Eliya , Uva , Dimbula en Kandy . Afhankelijk van de hoogte en het klimaat ontwikkelen de theebladeren zeer verschillende aromatische profielen:
- Levendig en bloemig op grote hoogte,
- Rond en bebost in het midden van de bergen,
- Krachtig en vol van lichaam op lage hoogte.
Dankzij deze diversiteit is BOP een rijkere theefamilie dan het lijkt en kunnen we profielen aanbieden die bij alle smaken passen.
Smaakkenmerken: een tonische en toegankelijke zwarte thee
Ceylon BOP wordt gekenmerkt door een heldere, koperkleurige drank en een sterke maar evenwichtige smaak . Minder tanninerijk dan sommige Indiase theeën, maar krachtiger dan andere Aziatische zwarte theeën, biedt het een perfecte basis voor een ochtendthee of een aangenaam drankje overdag.
Het aroma is over het algemeen houtachtig, moutig , soms met tonen van gedroogd fruit of zoete kruiden. Het combineert uitstekend met een scheutje melk, een vleugje citroen of een vleugje suiker, afhankelijk van de consumptiegewoonten.
Voordelen voor lichaam en geest
Net als alle zwarte thee bevat Ceylon BOP theïne (natuurlijke cafeïne), antioxidanten (polyfenolen) en tannines . Het stimuleert licht, zonder de zenuwachtige effecten van koffie, en bevordert de concentratie.
Het staat ook bekend om zijn spijsverteringsbevorderende eigenschappen en zijn verwarmende vermogen. Traditioneel wordt het in Sri Lanka na de maaltijd of tijdens pauzes gegeten, met een zoete of hartige snack.
Hoe bereid je de BOP voor?
Het bereiden van BOP is snel en eenvoudig dankzij de fijne grootte van de bladeren. Wij adviseren:
- 1 theelepel thee op 250 ml water,
- Zachtjes kokend water (90°C),
- Zettijd: 2 tot 3 minuten voor een uitgebalanceerd kopje koffie.
Je kunt het langer laten trekken voor een sterker resultaat, of het gebruiken als basis voor chai-thee , verrijkt met specerijen als kaneel, kardemom of gember.
