Blink Bonnie – Zeldzame handgedraaide thee
In het hart van de bergen van Sri Lanka wordt een zeldzame en unieke thee geboren: Blink Bonnie . Deze semi-gefermenteerde thee, met de hand geplukt in zeer kleine hoeveelheden, houdt het midden tussen een oolong en een zwarte thee en ontwikkelt een uniek aromatisch palet: tonen van kweepeer, cascara, rozenbloesem en een subtiele rokerige toets.
Deze thee, blad voor blad gemaakt, getuigt van zeldzaam en delicaat vakmanschap. De lange, gedraaide bladeren, visueel opvallend, ontvouwen zich langzaam tijdens de infusie en onthullen een complexe, zijdezachte, goudgele drank.
Bij Lokayah hebben we Blink Bonnie geselecteerd vanwege de authenticiteit, finesse en de schoonheid van het gebaar dat het belichaamt. Een uitzonderlijke thee, voor liefhebbers van diepgang en traagheid.
Blink Bonnie – Zeldzame handgedraaide thee
€12,50
€9,95
/
Wat is Blink Bonnie Tea?
Blink Bonnie is een zeldzame en kostbare thee, geteeld op grote hoogte in Sri Lanka . Hij zit tussen een oolongthee en een zwarte thee in en wordt volledig met de hand geplukt en gevormd , volgens zorgvuldig doorgegeven voorouderlijke kennis.
De poëtische naam roept het licht en de mist van een ver landschap op – een weerspiegeling van het karakter: subtiel, complex en diepgeworteld in de Sri Lankaanse theetraditie. Blink Bonnie wordt geproduceerd met behulp van biodynamische landbouwmethoden , respecteert de natuurlijke cycli en versterkt de vitaliteit van de plant.
De lange, gedraaide bladeren, visueel opmerkelijk, geven de infusie een gouden tint met aroma's van kweepeer, cascara en roos , versterkt door een licht rokerige en gekarameliseerde toets. Een uitzonderlijke thee, bedoeld voor wie de uniciteit van een zeldzaam gebaar wil proeven.
Hoe gebruik je Blink Bonnie thee?
Blink Bonnie is een thee die aandacht en rust verdient. Zoals elke ambachtelijke thee onthult hij zijn aromatische rijkdom in een zachte en respectvolle bereiding .
-
: ongeveer 2 tot 3 gram (1 volle theelepel) per 200 ml water
-
: 85–90 °C
-
: 3 tot 4 minuten voor een uitgebalanceerde likeur
Je kunt dezelfde blaadjes tot drie keer toe laten trekken, waarbij je de tijd telkens iets verlengt. Elke infusie onthult een ander facet: fruitig, bloemig, houtachtig...
Om de complexiteit ten volle te benutten, kunt u het beste mineraalarm water, een theepot van aardewerk of een open kopje gebruiken. Laat u leiden door de aromaontwikkeling tijdens het trekken van de thee.
De voordelen van Blink Bonnie Tea
Naast de verfijnde smaak en de ambachtelijke productie biedt Blink Bonnie thee echte voordelen voor lichaam en geest.
Dankzij het lage cafeïnegehalte kan het de hele dag door gedronken worden, zelfs in de late namiddag, zonder overstimulatie.
Door de gedeeltelijke fermentatie (tussen zwarte thee en oolong) is het rijk aan antioxidanten , die goed zijn voor de bloedsomloop, de spijsvertering en de celbescherming.
De aromatische zoetheid en de rustgevende tonen van fruit en bloemen maken het een ideale thee om ontspanning, concentratie en een langzame spijsvertering te bevorderen . Het is een heerlijke aanvulling op overgangsmomenten, momenten van rust of zelfzorgrituelen.
Een thee die goed voor je is, zonder ooit scherp te zijn .
