Blue Nettle de Ceylan - Thé Rare

La Blue Nettle est un thé rare et précieux, entièrement façonné à la main au Sri Lanka. Ses feuilles longues et torsadées, roulées comme de petits bâtonnets, rappellent le travail lent, précis et méditatif d’un artisan du goût.

Ni tout à fait thé noir, ni tout à fait oolong, la Blue Nettle se situe entre les deux mondes : faiblement oxydée, elle déploie à l’infusion une palette aromatique délicate et profonde.

Issue d’une agriculture respectueuse des sols, cette création est produite en quantité très limitée. Chaque infusion est une invitation à ralentir, à sentir, à revenir au geste simple et au plaisir pur du thé.

La Blue Nettle s’apprécie dans un moment de calme et de lenteur. Ses feuilles, roulées à la main en fins bâtonnets, se déploient lentement à l’infusion, révélant progressivement toute leur richesse aromatique.

Voici comment en tirer le meilleur :

• Quantité : 1 bâtonnet pour environ 150 ml-200ml d’eau
• Temperature de l'eau : 90 °C
• Temps d’infusion : 3 à 5 minutes pour la première infusion
  

Ce thé peut être réinfusé jusqu’à 2 à 3 fois, avec un temps d’infusion légèrement allongé à chaque passage.

Utilise une eau peu minéralisée et laisse aux feuilles l’espace de s’ouvrir. Chaque tasse devient alors une exploration lente, fidèle à l’esprit du geste et à l’univers sensible de Lokayah.

La Blue Nettle est un thé rare et précieux produit au Sri Lanka, entièrement façonné à la main feuille par feuille. Ses longues feuilles torsadées, roulées en petits bâtonnets, témoignent d’un travail minutieux, lent et méditatif, réalisé selon une tradition artisanale exigeante.

Ce thé se situe à mi-chemin entre le thé noir et le thé oolong, avec une oxydation faible à modérée qui lui confère une palette aromatique à la fois délicate et profonde. Cette oxydation partielle est obtenue par un procédé spécifique : après le flétrissage, les feuilles sont humidifiées une seconde fois, puis roulées à la main en forme de cigare avant une fermentation secondaire et un séchage final, ce qui est un travail complexe et limité en volume.

Originaire de la région d’Idulgashinna dans la province d’Uva, une zone de haute altitude reconnue pour ses thés d’exception, la Blue Nettle est issue d’une agriculture respectueuse des sols et de méthodes biologiques certifiées, garantissant une production durable et qualitative.

À l’infusion, la Blue Nettle libère une liqueur claire, avec des notes florales délicates et des accents végétaux frais, évoquant la pureté et la nature de ses feuilles entières. Elle offre une expérience gustative élégante, avec une texture lisse, et peut se déguster plusieurs fois grâce à sa taille en forme de bâtonnet.

Chaque tasse est une invitation à la lenteur, à la méditation et à la redécouverte des plaisirs authentiques du thé artisanal, produit en quantités très limitées.