Harissa - 180gr

Ici, pas de longue liste d’ingrédients : simplement du piment rouge de qualité, un filet d’huile d’olive, et une touche de citron. Rien de plus, rien de moins.

Cette harissa est préparée en privilégiant le goût avant la puissance. Le piquant est présent, mais maîtrisé : ce sont les notes profondes et chaudes du piment qui dominent, arrondies par la douceur de l’huile d’olive et réveillées par une acidité subtile.

Un parfum envoûtant, et une polyvalence rare : parfaite dans un couscous, des sauces, sur des légumes rôtis ou simplement sur du pain avec un filet d’huile.