Golden Tips de Ceylan - Thé blanc rare

Le thé blanc Gold Tips de Ceylan est élaboré exclusivement à partir de jeunes bourgeons recouverts d’un duvet doré naturel, soigneusement récoltés à la main. Ce duvet et la couleur caractéristique des bourgeons lui valent son nom : gold tips, ou « bourgeons dorés ».

Comme tous les thés blancs, le Gold Tips subit un traitement minimal. Après la cueillette, les bourgeons sont flétris en douceur puis séchés lentement, sans roulage ni fermentation. Cette méthode préserve l’intégrité du bourgeon, ses composés naturels et son profil aromatique délicat.

À l’infusion, il offre une liqueur claire et lumineuse, d’intensité douce, marquée par des notes florales et végétales pures. Sa texture soyeuse et son faible taux de caféine en font un thé idéal pour une dégustation raffinée à tout moment de la journée.

Le Gold Tips de Ceylan se distingue du Silver Tips par la teinte dorée de ses bourgeons et des arômes légèrement plus ronds et chaleureux, là où le Silver Tips se caractérise par une couleur argentée et une douceur plus aérienne.

Pour préserver toute la finesse de ses bourgeons dorés, le Gold Tips de Ceylan mérite une infusion douce à température modérée :

Température idéale : 85 °C
Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
Quantité : environ 2 g pour une tasse de 150ml

Quand et comment le déguster ?

• Le matin, pour une mise en douceur
• Après un repas, comme alternative légère au café
• Lors d’un moment calme ou méditatif
• Froid, en infusion à température ambiante, pour l’été

Ce thé ne demande ni sucre ni lait : il se déguste pur, comme une eau délicatement parfumée par la nature.

Le Gold Tips de Ceylan à travers le monde – quelques usages inspirants
🇱🇰 Sri Lanka : servi lors de cérémonies d’accueil ou de rencontres importantes, symbole de respect et d’hospitalité.
🇬🇧 Royaume-Uni : apprécié en “afternoon tea” pour accompagner des mets délicats tels que scones ou gâteaux légers.
🇦🇪 Émirats arabes unis : consommé lors de réceptions prestigieuses comme boisson raffinée, souvent présenté dans de petites théières en verre.
🇫🇷 France : mis en valeur par des sommeliers du thé et des chefs pour accompagner desserts aux fruits blancs, fromages doux ou pâtisseries fines.

Riche en antioxydants

Comme tous les thés blancs, le Gold Tips de Ceylan est naturellement riche en polyphénols, notamment en catéchines, reconnus pour leur rôle dans la protection des cellules contre le stress oxydatif.

Doux pour le système nerveux

Sa teneur très faible en caféine en fait une boisson idéale pour les personnes sensibles à la théine ou pour une dégustation en fin de journée, apportant un effet apaisant sans provoquer de somnolence.

Hydratation légère

Son infusion délicate contribue à l’hydratation quotidienne, tout en offrant une sensation de fraîcheur et de pureté.

Profil naturel et préservé

Récolté à la main et très peu transformé (sans roulage ni fermentation), il conserve l’intégrité du bourgeon et ses qualités naturelles, sans additif ni arôme ajouté.