Sélection de Paprika – Les trois visages du Danube

Le paprika hongrois, épice emblématique de la cuisine magyare, est bien plus qu'un simple assaisonnement. C'est un véritable trésor culinaire qui incarne l'âme et la richesse des traditions gastronomiques de la Hongrie. Avec sa couleur vibrante et son goût unique, le paprika se retrouve dans des plats emblématiques tels que le goulasch, le pörkölt et même des soupes réconfortantes. Il...

Parmi les joyaux de l’épicerie hongroise, le paprika piquant est une épice incontournable. Plus corsé que son cousin doux, il révèle une intensité chaleureuse, sans excès, avec une touche vive qui dynamise la cuisine. Chez Lokayah, notre paprika piquant est cultivé artisanalement dans le village de Fajsz, au sud de la Hongrie, puis séché lentement avant d’être finement moulu. Un...

Le Paprika : Une Épice aux Mille Facettes Le paprika, avec sa teinte rouge éclatante et son arôme envoûtant, est bien plus qu'une simple épice. Utilisé dans le monde entier, il séduit par sa douceur, sa chaleur et ses nuances subtiles, allant du sucré au fumé. Chez Lokayah, nous avons sélectionné des paprikas d'exception, issus de pratiques agricoles artisanales, pour...