Pesto maison au basilic, parmesan et pignons – Recette facile et savoureuse
Introduction Originaire de Gênes, en Ligurie, le pesto (du génois "pestâ" : piler) est un condiment traditionnel italien préparé au mortier, avec du basilic frais, de l’ail, du fromage...
Keema recette traditionnelle
Keema, une recette aux origines multiples Le Keema (ou Kheema) est un plat mijoté emblématique de la cuisine indienne et pakistanaise, à base de viande hachée assaisonnée d’un mélange d’épices...
Recette authentique de Cacio e Pepe
Envie de réussir une vraie recette italienne de Cacio e Pepe ? Ce plat de pâtes originaire de Rome, à base de pecorino romano affiné 12 mois et de poivre noir...
Poulet rôti au Poivre, citron, thym et miel — juteux et parfumé
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : 2 citrons (zeste + quartiers) 3 litres d’eau 250 g de sel ou gros sel 65 ml (3 c. à soupe) de miel...
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