In Stock

Coriandre en poudre

SKU:
Notre coriandre du Maroc est une épice incontournable, à la saveur douce et légèrement citronnée. Ses graines dorées, soigneusement récoltées puis séchées, révèlent un parfum chaleureux et raffiné. Une fois...
Voir plus
€5,60
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Tailles: 50 gr en sachet
Coriandre en poudre
€5,60
Tailles: 50 gr en sachet
Les origines de la coriandre

La coriandre (Coriandrum sativum) est une des plus anciennes plantes aromatiques connues. Cultivée depuis plus de 3 000 ans, elle était déjà utilisée en Égypte antique, mentionnée dans des textes sanskrits, et prisée par les Grecs et les Romains qui l’intégraient dans leurs vins et préparations culinaires.

Son nom vient du grec koris (punaise), en référence à l’odeur particulière des feuilles fraîches. Les graines, en revanche, développent un parfum beaucoup plus doux et citronné, apprécié dans la cuisine et la pharmacopée traditionnelles. Aujourd’hui, le Maroc produit une coriandre de grande qualité, reconnue pour son intensité aromatique et sa fraîcheur unique.
Comment utiliser la coriandre ?
Pour parfumer avec subtilité

Les graines entières libèrent un parfum citronné et chaleureux lorsqu’elles sont torréfiées ou infusées dans un plat mijoté.

En touche finale

En poudre, la coriandre s’ajoute facilement aux sauces, vinaigrettes, compotes de fruits ou desserts, apportant fraîcheur et rondeur.

Dans les plats mijotés

Les tajines, currys, soupes ou couscous gagnent en profondeur lorsqu’on y ajoute des graines légèrement écrasées.

Dans la cuisine végétale

La coriandre est idéale avec les lentilles, pois chiches, légumes rôtis et céréales, offrant un équilibre aromatique parfait.

En boulangerie et pâtisserie

Ses notes citronnées relèvent pains, biscuits salés et certaines pâtisseries, leur apportant originalité et élégance.

La coriandre dans le monde, 5 recettes traditionnelles :

🇲🇦 Maroc - Harira : soupe traditionnelle de Ramadan parfumée de coriandre.
🇮🇳 Inde - Garam Masala : mélange d’épices emblématique contenant coriandre moulue.
🇲🇽 Mexique - Salsa verde : sauce fraîche et relevée aux graines de coriandre.
🇫🇷 France - Pot-au-feu : bouillon délicatement parfumé aux graines de coriandre.
🇹🇭 Thaïlande - Curry vert : pâte d’épices à base de coriandre, piment et citronnelle.

Les bienfaits de la Coriandre

Soutien digestif
Soutien digestif
La coriandre est réputée depuis l’Antiquité pour faciliter la digestion. Ses graines renferment des huiles essentielles qui aident à réduire les ballonnements, apaiser les spasmes intestinaux et stimuler l’appétit. Elle rend les plats riches plus digestes et favorise un meilleur confort après le repas.,
Aide à réguler le cholestérol
Aide à réguler le cholestérol
La coriandre est réputée depuis l’Antiquité pour faciliter la digestion. Ses graines renferment des huiles essentielles qui aident à réduire les ballonnements, apaiser les spasmes intestinaux et stimuler l’appétit. Elle rend les plats riches plus digestes et favorise un meilleur confort après le repas.,
Effet détoxifiant naturel
Effet détoxifiant naturel
Certaines études ont montré que la coriandre pouvait contribuer à maintenir un bon équilibre lipidique. Ses composés actifs aident à réguler le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang, soutenant ainsi la santé cardiovasculaire à long terme.,
Riche en vitamines et minéraux
Riche en vitamines et minéraux
La coriandre est traditionnellement utilisée pour ses vertus dépuratives. Elle favorise l’élimination naturelle des toxines et, selon certaines recherches, participerait à l’évacuation des métaux lourds de l’organisme. Un allié précieux dans une alimentation saine et équilibrée.,
Effet apaisant et relaxant
Effet apaisant et relaxant
Les graines de coriandre contiennent une variété de nutriments essentiels, dont la vitamine K, le fer et le magnésium. Ces éléments participent au maintien de la vitalité, à la solidité des os et au bon fonctionnement du système nerveux et musculaire.

À découvrir également

Ail en poudre
Ail en poudre €5,30
Choisissez les options En savoir plus
Anis vert
Anis vert €4,00
Choisissez les options En savoir plus
batons cannelle de ceylan baton cannelle de ceylan
Cannelle de Ceylan C5 €7,80
Choisissez les options En savoir plus
Morceaux de cannelle de ceylan
Cannelle de Ceylan en morceaux €6,60
Choisissez les options En savoir plus
Cannelle de Ceylan Cannelle de Ceylan Pot de Cannelle de Ceylan
Cannelle en poudre de ceylan €6,50
Choisissez les options En savoir plus
Cardamome verte Sri Lanka Cardamome verte Sri Lanka Pot Cardamome verte Sri Lanka Lokayah
Cardamome Verte du Sri Lanka €6,35
Choisissez les options En savoir plus
Carvi
Carvi €3,40
Choisissez les options En savoir plus
Clou de girofle sri lanka Clou de girofle sri lanka pot de Clou de girofle sri lanka
Clou de Girofle Sri Lanka €3,20
Choisissez les options En savoir plus
Coriandre en poudre
Coriandre en poudre €5,60
Choisissez les options En savoir plus
Cumin Beldi
Cumin Beldi €4,60
Choisissez les options En savoir plus
CUmin en poudre
Cumin Beldi en poudre €4,90
Choisissez les options En savoir plus
Cumin
Cumin Sri Lnka €5,90
Choisissez les options En savoir plus
Curcuma
Curcuma €4,20
Choisissez les options En savoir plus
Curry Sri Lanka Curry Sri Lanka Pot Curry Sri Lanka
Curry jaune Sri Lanka €6,20
Choisissez les options En savoir plus
Curry Noir Torréfié sri lanka Curry Noir Torréfié sri lanka Pot Curry Noir Torréfié sri lanka
Curry noir torréfié €6,70
Choisissez les options En savoir plus
Fenugrec
Fenugrec €6,10
Choisissez les options En savoir plus
Épuisé Feuilles de curry sri lanka
Feuilles de Curry Sri Lanka (Kaloupilé) €3,90
En savoir plus
Flocons d'oignons
Flocons d'oignons €3,30
Choisissez les options En savoir plus